咖啡×日嚐【005號 Feb. 2018】:斗室裡的小宇宙╳13

微小而堅定的存在,一直是咖啡生態裡的一股中流砥柱,或許現實條件侷限了門面格局,不過從未綑綁住咖啡人想擁有自己一方天地的夢想。可能缺少了精緻裝潢和舒適空間(有些甚至沒有室內座位),微型咖啡館最珍貴的,莫過於一份「隨性的自在」。

小小空間裡,店主們對咖啡品質與店裡店外的各項細節皆不妥協,我們靠近的,不再是買了就想走的因陋就簡小店,而是容納店主所有想法的咖啡小宇宙。

咖啡×日嚐【005號 Feb. 2018】
語言:繁體中文
上架日:2018/2/1
售價:69元
■電子雜誌
■哪裡買:請見合作單位說明

【內容簡介】

§主題企劃§
斗室裡的小宇宙╳13
Part1夢想滿載的方寸之地:3家迷你咖啡館
Part2滿滿正能量的小星球:10家微型咖啡館

憨人咖啡/一席 / Alone Together/馨福珈啡Kaori Coffee/Gato Café Stand/GinGin Coffee Company/ The FOLKS/小日子商号/不想上班 只好喝拿鐵/旺來咖啡 wonlai coffee/IM 雨焰商行×阿波伯楊桃/Coffee Moon珈琲月/夏野豆行/舒適圈‧Comfort Zone

§咖啡人§
Mr. Lobby 陳維廷
跟人生來場Battle!一個不設限的咖啡計畫

§特別企劃§
9個評鑑咖啡風味的關鍵詞

§知識咖§
問「阿拉比卡」為何物,直教人不斷強調?

§音樂咖§
窺探音樂大師筆下的宇宙觀

§微笑咖§
每天每天,給自己一個微笑的理由

【編輯咖】

須彌藏芥子,芥子納須彌

先來一題快問快答:「地球上存活最久的生物是什麼?」

坦白說,本人地球科學與生物科目並不那麼好,但也粗淺的知道答案是「細菌」!

另有一派認為應該是「藍綠藻」,無論何者為真,都不是那些我們眼中龐大凶猛、稱霸一時的哺乳類或爬蟲類動物。

微小而堅定的存在,一直是咖啡生態裡的一股中流砥柱,或許現實條件侷限了門面格局,不過從未綑綁住咖啡人想擁有自己一方天地的夢想。可能缺少了精緻裝潢和舒適空間( 有些甚至沒有室內座位),微型咖啡館最珍貴的,莫過於一份「隨性的自在」。晴天時,人行道上的日光咖啡座;雨天時,啟動To go模式。屋簷下、騎樓邊享受一杯咖啡也沒有問題,客人唯一挑剔的,只有手中這一杯咖啡,是否在水平之上,是咖啡專業而非手搖茶飲店撈過界。

於是在大與小的議題之外,微型咖啡找到自己的生存空間:通常提供咖啡的時間更早,又或者打烊的時刻更晚、價位相對親切、氛圍輕鬆;也源於店面侷限、除了維持咖啡質量,在外帶杯與整體視覺設計下功夫。

正因如此,我們靠近的,不再是買了就想走的因陋就簡小店,而是容納店主所有想法的咖啡小宇宙,芥子和須彌之別,就像回不去的視力,界線益發模糊了。

【刊物簡介】
咖啡×日嚐 The daily life of coffeeholics
上架日:每月1日
出版社:華雲數位

追尋台灣特色咖啡館途中,發掘人&咖啡&物幸福密碼的原創誌。

 

※原創雜誌計畫啟動
您辛苦創作的內容,可以不只有一種呈現樣貌!
華雲數位希望能與華文創作者,一起將內容的影響力極大化,短程目標從數位與紙本出版品出發,規劃合適出版品。長遠則與作者一同建構合適的獲利模式,使創作者更能放心聚焦於創作本身。
♦什麼是原創雜誌計畫♦

廣告

發表迴響