咖啡×日嚐【003號 Dec. 2017】:甜點為王╳13

這次要帶領大家品嚐的,是咖啡館裡的「甜點」。本期走訪的十三家店定位各有不同,有些以咖啡見長,有些是甜點製作起家,然而他們端出的甜點,卻有瞬間點亮平凡無奇咖啡桌的共同本領,讓日復一日的咖啡體驗不再孤單,更顯豐盛美好,甚至還有些花俏了起來呢!就讓我們一起以甜點為名,豐富咖啡之行吧!

咖啡×日嚐【003號 Dec. 2017】
語言:繁體中文
上架日:2017/12/1
售價:69元
■電子雜誌
■哪裡買:請見合作單位說明

【內容簡介】

§主題企劃§
甜點為王╳13
Part1 用甜蜜,收買你的心:3家讓人上癮的甜點/ 咖啡館
Part2覺得罪惡,又忍不住沉淪:10家美味甜點咖啡館

Merci créme/圍裙/KoKu café 穀珈琲/大人的甜點/Overture序曲/Quelques Pâtisseries 某某。甜點/Home Bakery/CHANTEZ Pâtisserie穿石/沒有特別計畫café/Guoguo 果果/菓實日/Ten Ten Den Den點點甜甜/三層

※特別報導:自己動手做,5分鐘就可以完成 !——香蕉餅乾蛋糕

§旅遊咖§
逛逛日本輕井澤的庭園氣質咖啡廳

§知識咖§
大受歡迎的走味義式咖啡Americano

§音樂咖§
振作人心的生活興奮劑

§微笑咖§
每天每天,給自己一個微笑的理由

§閱讀咖§
平安夜的歡樂午茶——《法式香甜.裸蛋糕》

【編輯咖】

以甜點之名,豐富咖啡之行

仔細揉和麵粉、蜂蜜、油等原料,製作成圓餅,又或小心地捏成動物形狀,代替真實牲畜,奉獻給至高無上的神明。這不是家庭主婦的烤餅乾或者街邊小販的雞蛋糕,而是歷史上最早出現甜食的源頭。人類吃甜的歷史開始得早,普及的程度卻很遲,一直到十九世紀製糖技術成熟後,量產的「糖」,才由貴族方能負擔得起的奢侈品與醫療用途,落入尋常百姓家。

中國史上的吃甜的足跡,從詩經中的「飴」可得印證,若說到全球甜點翹楚,還是法式甜點當之無愧,要求美味已毋須多言,追尋美觀更是法式甜點的靈魂之一。

生活於廿一世紀,是件多麼值得慶幸的好事,既不用引頸期盼何時神明吃完輪到我,更不必一擲千金只為換來一口甜頭。身處台灣的甜點店、咖啡館裡,就能遍嚐源自世界各地的著名美味。

本期走訪的十三家店定位各有不同,有些以咖啡見長,有些是甜點製作起家,然而他們端出的甜點,卻有瞬間點亮平凡無奇咖啡桌的共同本領,讓日復一日的咖啡體驗不再孤單,更顯豐盛美好,甚至還有些花俏了起來呢!

【刊物簡介】
咖啡×日嚐 The daily life of coffeeholics
上架日:每月1日
出版社:華雲數位

追尋台灣特色咖啡館途中,發掘人&咖啡&物幸福密碼的原創誌。

 

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