怎樣吃宵夜才健康?

吃宵夜不可能不變胖,但如果每天忍耐就會累積成龐大壓力。既然不能放棄,就要學著「聰明的」吃宵夜。來學習一下聰明吃宵夜法吧!

1.吃得清淡

在睡前吃重口味的飲食,隔天當然會水腫。這是因為睡覺時排汗量與水份代謝都會降到最低,這時吃下重口味的食物,鹽分會鎖住水份,變成大餅臉只是時間問題,所以吃宵夜最好選擇清淡口味。喝牛奶是很好的選擇,其中的鈣與鉀會幫助鹽份的代謝。

2.慢慢吃,不暴食

吃太快不但不容易消化,而且容易因飽足感太晚出現而吃過量。既然不會有人在後頭追趕催促,就讓我們從容的慢慢享受美食吧。另外,若是吃太多就會不容易消化,如此就無法進入深度睡眠而影響隔天的生活,所以要特別注意這一點。

3.別在「睡前」吃

睡前30分鐘到1小時內不要吃宵夜。睡覺時腸胃在蠕動會無法沉睡。腸胃裡存留沒有消化完成的飲食時,對腸胃也不好。

4.吃完宵夜做運動?

有些人在吃完宵夜之後,會出於罪惡感而過度運動。在還沒消化時就做激烈的運動,有可能引起腸胃不適或嘔吐。睡前運動會活化人體的自律神經,讓身體無法進入深度睡眠。請至少在睡覺的2小時之前做完運動。不過如果是適度的伸展不但能幫助消化,也有助於睡眠。

5.夜食症候群警報

「夜食症候群」(Night Eating Syndrome)是美國艾伯特.史坦克博士(Dr. Albert Stunkard)在1955年首次提出,在長期、頻繁的吃宵夜情況下有可能產生。從醫學角度的定義是,持續保持在晚上7點後攝取一日裡50%卡路里,而引起副作用的情況就被稱為「夜食症候群」。夜食症候群的危險,在於食用的宵夜是高卡路里、高脂肪含量的食物,短期會影響睡眠,長期來看會危害血管健康。依據乙支大學醫院(Eulji University Hospital)家庭醫學科的研究,韓國約10%的人有這種傾向。

6.夜食症候群的預防與解決方案

三餐定時定量,尤其一定要吃早餐。中餐的澱粉量要充足,晚上要以容易消化的輕食為主,最好在睡覺之前不再吃東西。但半夜會餓醒的話,晚餐時建議吃有飽足感但不會造成腸胃負擔的食物。

資料來源:《10分鐘完成的小份量料理90道》

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