食譜書:10分鐘完成的小份量料理90道

不想大費周章地花很多時間作菜,卻又不知道該如何變換菜色;宵夜總是泡麵鹽酥雞,既不健康又覺得膩;只有一人或兩人的小家庭,菜色與份量實在不好拿捏……運用一般容易取得的食材做變化,在嘴饞的時刻,翻開本書,為自己挑幾道美味佳餚吧!

《10分鐘完成的小份量料理90道:不浪費食物,省時美味又健康的的宵夜食譜》

作者:二飯作料理研究所
語言:繁體中文
紙書出版社:Trendy文化
出版日期:2016/12/29
紙書售價:420元
電子書售價:294元
紙本書規格:平裝 / 144頁 / 17 x 20 cm / 普通級 / 全彩印刷
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【內容簡介】

1、3、5、7、10分鐘就能做完,省時又不浪費的美味料理90道。

不想大費周章地花很多時間作菜,卻又不知道該如何變換菜色;
宵夜總是泡麵鹽酥雞,既不健康又覺得膩;
只有一人或兩人的小家庭,菜色與份量實在不好拿捏……

在泡麵水煮開前就可以完成的1分鐘料理,
加熱咖哩調理包弄熱的時間就可以完成的3分鐘料理,
突然有人來家裡作客時可以大方宴客的5分鐘、7分鐘與10分鐘料理……
運用一般容易取得的冷飯、起司、水餃、蘋果與香蕉,
變化出從鍋巴披薩,餃子韓式拌飯、蘋果香蕉派等菜色。
在嘴饞的時刻,翻開本書,為自己挑幾道美味佳餚吧!

【本書特色】
□運用家中櫥櫃、冰箱就有的現成食材。
□運用現成常備食材做成的宵夜/小菜料理。
□全都是10分鐘以內可以完成的料理。
□調味料用湯匙、手抓、紙杯就可以計量,不用花時間看刻度或秤重。

【作者簡介】

二飯作料理研究所

2010年一月創刊以來,締造蟬聯網路書店雜誌類書籍銷售第一名寶座的佳績。下班後的美好休息時間,二飯作為了給那些不想要用普普通通吃一餐的人們準備了這本書。
運用家中現有食材、料理時間短,不需要額外的採購。本書中收錄90道10分鐘內可以完成的食譜。

二飯作的調味主要工具是「湯匙調味料計量法」,嚴選了過程精簡且最適合配菜、宵夜食譜,當中包含二飯作料理研究所數次驗證過的知名美食餐廳招牌料理,到客製化的食譜等,加上一些小技巧,就算不會煮菜的菜鳥也不會輕易失敗!

這本書裡充滿了心甘情願被誘惑的美味宵夜,以及有趣的小份量料理。就好像二飯作的格言:「料理書不是用來讀,而是用來跟著做的書。」期望各位讀者有一天可以研發出屬於自己的美味食譜!

【譯者簡介】

葛增慧

左腦與右腦兼備的專業韓文譯者。翻譯領域涵蓋:工業文件、線上遊戲、文學小說、電視劇與綜藝節目。是閱讀狂熱分子,喜愛文字工作,也是韓劇的忠實觀眾。譯有:SBS人氣歌謠雜誌、《我的公主》電視小說……等。

【目錄】

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