東京必吃甜點!超夢幻冰淇淋百匯店推薦

日本的百匯簡直堪稱藝術品!在玻璃杯裡放入冰淇淋、水果、奶油等以及各種不同組合的配料,五顏六色的華麗擺設,加上趣味盎然的設計,還有店家各自研發的獨特口味,每嚐一口都是極致享受。

自我犒賞的奢華百匯

Café comme ça 池袋西武店(カフェコムサ 池袋西武店)

送上桌的瞬間,外觀美麗到任誰都會發出讚歎聲的芒果玫瑰花束百匯。設計概念是「想把花束獻給顧客」,充分發揮女性甜點師感性面的一道甜點。
從上層到最下層使用了大量的芒果果肉,非常奢侈。並且加入一層層微帶苦味的焦糖冰淇淋以及壓碎的派皮。吃到一半想改變口味的時候,也很推薦淋上百香果跟芒果的醬汁。這家店的百匯全部都以水果為主。由於希望顧客能夠奢侈地享受水果原本的香甜滋味,甜點師跟專屬的水果顧問會親自前往產地,精挑細選優質水果,以用於製作百匯。請來此沉醉在甜蜜又美麗的百匯之中吧。

地址:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店7F
電話:03-5954-7263
營業時間:10:00〜21:00(百匯20:00L.O.)、週日及國定假日10:00〜20:00(百匯19:00L.O.)
休息日:依照「池代西武」營業時間
交通:JR山手線池袋站東口出口徒步1分鐘

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芒果玫瑰花束百匯
(マンゴーローズブーケのパフェ)1800日圓
讓人興奮不已的美麗芒果花束。對於能突顯水果美味的冰淇淋也很講究。

攝影:瀧澤晃一

採訪:白石梓

療癒的日式百匯

日本茶咖啡店 茶茶工房(日本茶カフェ 茶々工房)

堅持使用從日本各地茶農直送的無農藥有機栽培茶葉的日本茶專賣店。「茶茶百匯這道出色的傑作,老闆直到現在依然不斷嘗試改良。使用的抹茶寒天、焙茶寒天跟紅豆餡等全都是手工製作。甜度較低而且味道溫和,令人感到放鬆安心。
供應的茶葉除了經典款,還有季節限定品等共15種以上,在此點上一杯高雅的茶,享受茶葉的甘甜、苦澀、香氣等。除了可隨自己喜好,也推薦選擇搭配3種口味的百匯。
下午6點過後,也會在店內提供用烘焙過的茶調成的「綠茶碳酸調酒」(綠茶ハイ,600日圓)等酒精類飲料。店內有吧檯座位,就算獨自前往也很方便。

地址:東京都新宿区西早稲田2-21-19
電話:03-3203-2033
營業時間:12:00~22:00(21:30L.O.)
休息日:週日及國定假日、8/18~8/21
交通:地下鐵副都心線西早稲田站1號出口徒步3分鐘

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茶茶百匯(茶々パフェ)850日圓
抹茶、焙茶跟香草共3種口味的冰淇淋,和寒天、抹茶粉跟紅豆餡,以絕佳的比例調合成一杯美味的百匯。嚴選的黑糖蜜中還調合了焙茶。

攝影:貝塚隆

採訪:市村幸妙

懷舊的傳統百匯

喫茶MARIMO(喫茶まりも)

從西元1963年創業以來就一直大受歡迎的「皇家布丁」。主打的布丁做成比較硬的口感,搭配微苦的焦糖一起入口,心中不禁充滿懷舊感。擺上大量的鮮奶油、巧克力米以及夾心酥的樣子,真的非常經典。
甜點以外的菜色種類也很豐富,自從某次滿足顧客的要求之後,菜色就變得越來越多(請注意下午6點之後只提供甜點跟飲料)。特別是老闆娘自製醬料的「薑汁燒肉」(生姜焼き,950日圓)午餐,受到很多粉絲的愛戴,聽說也有許多顧客從很遠的地方特地前來品嚐。
看著這些已有歲月痕跡,一直以來被珍惜使用的椅子跟餐桌等,不禁覺得今後也要好好愛惜使用,這是會讓人喜歡到無法自拔的一家店。

地址:神奈川県川崎市中原区新丸子東1-785
電話:044-422-3570
營業時間:10:00~21:00(餐點20:00L.O.)
休息日:無休
交通:東急東橫線新丸子站東口徒步4分鐘

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看著店門口擺放琳琅滿目的料理樣品就好雀躍。百匯有「水果百匯」(フルーツパフェ,600日圓)等共7種,最近「巧克力百匯」(チョコレートパフェ,600日圓)很受男性顧客歡迎。

攝影:貝塚隆

採訪:市村幸妙

※什麼是覆面調查?

《大人的週末》所刊載的店家與美食,都是實際到訪過的。
編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐,確認品質沒有問題,才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色,也拒絕店家付費的廣告合作。
《大人的週末》的精神,是完全站在讀者角度,推薦真正好吃的餐廳與料理!

資料來源:《大人的週末精華特輯031期》

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